طريقة عمل البيتزا الإيطالية

عدد المساهمات : 267 تاريخ التسجيل : 13/05/2011

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

]]

مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 ملعقة صغيرة سكر بودره
1 ملعقة كبيرة خميرة .

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

4/1 كأس زيت .

1 2/1 كأس ماء .

الحشوه

صلصة البيتزا الجاهزه
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .
كأسان جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .

1/2 كأس بصل حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .
1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات

الطريقة
ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه
جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي
على عجينه متماسكة ، تغطى وترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه

سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
إخبزيه ل15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من
الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخن

» طريقة عمل الشاورما
» طريقة عمل المحشيات
» طريقة عمل العكاوى
» طريقة عملالكباب العراقى
» طريقة عمل تورتة سريعه جدا