فطيرة الدجاج بالموزاريلا

عدد المساهمات : 267 تاريخ التسجيل : 13/05/2011



<table align="center" border="1" cellpadding="0" cellspacing="5" width="479" height="399"><tr dir="rtl"><td style="font-size: 15px;" align="left" width="26%" height="39"> المقادير  1 بصلة مفرومة  1 دجاجة مسلوقة ومفرومة  1 علبة فطر مقطع  قالب جبن موزاريلا  ملح  بهار أبيض  1 بيضة  بهارات  عجينة (بف بيستري)  ملعقة كبيرة دقيق  2 كوب ماء </td></tr><tr dir="rtl"><td style="font-size: 15px;" align="left" height="39"> طريقة الطبخ ضعي البصل مع قليل من الزيت علي النار وحركيه حتى يصفر ثم يضاف اليه الفطر ويترك علي النار قليلا . يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيدا حتى يذوب الدقيق . يضاف إليه الدجاج ويترك علي النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق . تضاف جبن الموزاريلا ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط تماسكا ثم يترك ليبرد . تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة وتغطى بطبقة أخري من العجينة تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم والحبة السوداء . توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة ثم تقدم . </td></tr></table>